Nombre del Vino: Libre Canto (2020)

Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio de Tares (León, España)

Región: D.O. Bierzo, Castilla y León

Variedad: 100% Mencía

Notas de Cata: Color cereza brillante con tonos violáceos. Nariz fresca y frutal con aromas intensos a frutos rojos y del bosque (fresas, frambuesas, moras), notas florales y toques especiados. En boca es vibrante, con una acidez marcada que aporta frescura, taninos suaves y un paso agradable y afrutado. Un vino joven, expresivo y elegante. Ideal para acompañar embutidos, quesos suaves, carnes blancas, arroces y platos de pasta.

Historia del Nombre: "Libre Canto" representa la expresión más pura y libre de la uva Mencía en El Bierzo. Es el vino que canta a la tierra, a la juventud de los viñedos y a la alegría del sabor. Su nombre evoca la sensación de un espíritu desinhibido y una celebración de la fruta. La etiqueta simboliza esta libertad y frescura, quizás con un diseño moderno y sencillo que resalte la vitalidad y el carácter afrutado del vino.

Viñedos y Bodegas Dominio de Tares, ubicada en la provincia de León, es una de las bodegas referentes de la D.O. Bierzo, una región reconocida por su apuesta por la uva Mencía y por la recuperación de viñedos viejos en suelos de pizarra y arcilla. Desde su fundación, la bodega ha trabajado para expresar la identidad del Bierzo mediante una viticultura respetuosa y elaboraciones cuidadas.

Libre Canto es un vino que refleja esa filosofía. Elaborado con 100% Mencía, procede de viñedos seleccionados que capturan el carácter fresco y mineral de la región. La añada 2020 destaca por su equilibrio y expresión frutal, ofreciendo un vino elegante y auténtico que representa fielmente el paisaje, el clima y la tradición vitivinícola del Bierzo.