Cernicalo primilla y Puente de Rus Verdejo

Ficha Exposición – Aves entre Vinos

Botella: Puente de rus verdejo

Ave: Cernícalo primilla ( Falco Naumanni)

Hábitat: Zonas del mediterráneo, norte de África, Áreas abiertas de clima cálido y seco, estepas, edificios antiguos con huecos

Conservación: especie Vulnerable en España. Su población disminuyó en el siglo XX por el uso de pesticidas, pérdida de hábitat y desaparición de zonas de anidamiento.

Bodega: Bodegas Puente de rus ( Cuenca, Castilla-La mancha)

Notas de cata: Vino blanco joven con una uva 100% verdejo, Alimonado con reflejos dorados, Fresco, aromático, con recuerdos de hinojo, hierba recién cortada y también fruta madura, Suave, untuoso.

Historia: alude al entorno geográfico, o histórico de San Clemente y un puente romano sobre el río Rus aludido en su historia local

Puente de Rus Verdejo es un vino blanco que nace en el corazón de Cuenca, en Castilla-La Mancha, elaborado por Bodegas Puente de Rus, una bodega que combina tradición vitivinícola y técnicas modernas para expresar el carácter de la tierra manchega. Sus viñedos, situados a mayor altitud de lo habitual en la región, se benefician de fuertes contrastes térmicos que favorecen la frescura y la intensidad aromática de la uva Verdejo.

Este vino destaca por su perfil limpio y expresivo, donde predominan los aromas frutales y herbáceos característicos de la variedad, acompañados de una acidez equilibrada y un final refrescante. Puente de Rus Verdejo representa la apuesta de la bodega por vinos honestos y accesibles, pensados para disfrutar del día a día sin renunciar a identidad, frescura y calidad.