Ficha Exposición – Aves entre Vinos
Botella:Petit cárabo nº 6
Bodega:
Región: Rioja
Variedad: Tempranillo y garnacha

Notas de cata: 👁️ Vista

• Color rojo cereza brillante con ribete violáceo

• Capa media, aspecto limpio y muy vivo (típico de vino joven)

👃 Nariz

• Muy expresivo y frutal

• Predominan:

  • 🍓 Frambuesa

  • 🍒 Cereza

  • 🍇 Mora

• Toques florales (violeta)

• Ligero fondo herbáceo y fresco

• Sin notas de madera (al no pasar por barrica)

👄 Boca

• Entrada suave y fresca

• Cuerpo ligero a medio

• Acidez viva que lo hace muy fácil de beber

• Taninos suaves y poco marcados

• Final:

  • Frutal

  • Limpio

  • Con buena persistencia para su estilo

🧭 Estilo general

• Vino muy joven y directo

• Perfil moderno de Rioja (más fresco que clásico)

• Pensado para disfrutar sin complicaciones

Elaboración:
Se trata de un vino tinto joven dentro de la D.O.Ca Rioja, con un enfoque poco clásico:

• Variedades: principalmente Tempranillo y Garnacha

• Fermentación: en depósitos de hormigón

• Crianza: alrededor de 6 meses en hormigón (sin barrica)

• Estilo:

  • Muy frutal (frambuesa, ciruela, mora)

  • Fresco, ligero y fácil de beber

  • Mantiene pureza de fruta al evitar madera

Historia del nombre: Petit Cárabo vendría a significar algo así como:

“El pequeño cárabo” → un vino joven, ligero y cercano, inspirado en la naturaleza que rodea los viñedos.

Es decir, no es el vino más complejo o estructurado de la bodega, sino el más fácil de beber y representativo de su lado más fresco.

Ave:Carabo común

Hábitat:   Es fundamentalmente forestal, pero se adapta bien a cambios , estando presente tambien, en deesas, sotos ribereños e incluso parques

Conservación: No se encuentra en peligro Su gran adaptabilidad le hace escasamente sensible  a los cambios producidos por el hombre, aunque la eliminacion de arbolado viejo puede limitar sus poblaciones