Botella: Paraje de Mosquera (Monastrell & Cabernet 2016)
Bodega: Bodega Alcoví – Almedíjar, Castellón, España
Región: IGP Castelló, Sierra de Espadán
Variedades: 50% Monastrell, 50% Cabernet Sauvignon
Notas de cata:
Vino tinto de color granate intenso. En nariz destacan los aromas de fruta roja madura, anís, cacao y tomillo. En boca se muestra redondo, sabroso, amable y con un final goloso y equilibrado.
Elaboración:
Procedente de microviñedos propios situados a 450 metros de altitud en las parcelas “Pechinas” y “Boguera”, dentro de la Sierra de Espadán. Vendimia manual en septiembre. Fermentación tradicional y crianza de 4 meses en barricas de roble francés. Producción limitada a 2.500 botellas.
Historia del nombre:
“Paraje de Mosquera” hace referencia al enclave natural donde se asientan los viñedos, un paisaje mediterráneo de montaña donde la brisa marina se mezcla con los aromas de tomillo, romero y pino. El nombre evoca la autenticidad y el respeto por el entorno que define la filosofía de Bodega Alcoví: elaborar vinos artesanales que expresen la identidad del territorio de Castellón, su naturaleza y su esencia más pura.
Nombre común: Abejaruco
Nombre científico: Merops apiaster
Descripción: El abejaruco europeo es una las aves más vistosas de nuestra fauna. Tal y como su nombre indica, se trata de un especialista en el consumo de abejas, aunque también se alimenta de otros insectos voladores. Aparte de por su colorido, uno de los más llamativos de las aves europeas, resulta muy fácil de reconocer por su característico reclamo, que emite constantemente mientras vuela y que puede ser oído desde largas distancias.
Hábitat: Se distribuye por la región templada paleártica, desde la Península Ibérica y el norte de África, hasta el centro y sudoeste de Asia, alcanzando por el sur Afganistán y Omán. También aparece en Suráfrica y Namibia.
Conservación: El abejaruco europeo no se encuentra actualmente amenazado y está catalogado como de “Preocupación Menor” (LC) por la UICN. Sin embargo, sus poblaciones pueden verse afectadas localmente por la pérdida de hábitats adecuados para la nidificación (taludes arenosos y márgenes fluviales) y por el uso de plaguicidas, que reducen la disponibilidad de presas y pueden causar intoxicaciones. La protección de sus zonas de cría y la reducción del uso de pesticidas son esenciales para su conservación.
Curiosidades: A pesar de alimentarse de abejas, el abejaruco tiene una técnica muy curiosa para evitar el aguijón: antes de tragarlas, las golpea repetidamente contra una rama para eliminarlo. Es un ave migratoria que cría en Europa y pasa el invierno en África subsahariana, recorriendo grandes distancias cada año. Durante la época de cría, forma colonias en las que excava túneles de hasta dos metros de longitud en taludes de tierra o arena, donde deposita sus huevos. Su vuelo es ágil y elegante, y su canto melodioso es una de las señales más características del verano en las zonas mediterráneas, llenando el aire con su inconfundible reclamo mientras se desplaza en grupo por el cielo.
Botella: Paraje de Mosquera (Monastrell & Cabernet 2016)
Ave: Abejaruco (Merops apiaster)
Hábitat: Regiones templadas de la zona paleártica, desde la Península Ibérica y el norte de África hasta Asia Central y el suroeste de Asia.
Conservación: Preocupación Menor (LC) según la UICN.
Bodega: Bodega Alcoví – Almedíjar, Castellón, España
Notas de cata: Vino tinto de color granate intenso. En nariz destacan los aromas de fruta roja madura con matices de anís, cacao y tomillo. En boca se presenta redondo, sabroso y amable, con un final goloso y equilibrado que refleja la armonía entre las dos variedades.
Historia:
“Paraje de Mosquera” celebra el equilibrio natural y la esencia del Mediterráneo interior. En esta exposición se asocia al abejaruco, un ave de vivos colores y vuelo ágil que simboliza la belleza y diversidad del entorno mediterráneo donde nacen los viñedos de la Sierra de Espadán.
Así como el abejaruco une gracia y precisión en su vuelo, este vino combina la elegancia del Cabernet con la fuerza de la Monastrell, expresando un carácter auténtico y armonioso. Ambos —vino y ave— representan la conexión entre naturaleza, color y equilibrio, esencia del paisaje levantino que los inspira.
Bibliografía
Abejaruco europeo - SEO/BirdLife
Vino Paraje Mosquera – Alcovi Bodega
https://xeno-canto.org/