Ficha Exposición – Aves entre Vinos
Botella: Quinta luna
Bodega: Ossian
Región: Rueda
Variedad: Verdejo

Notas de cata:

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

Nariz: Fruta blanca (pera, manzana y melocotón), cítricos, hinojo, flores blancas y notas minerales.

Boca: Amplio, fresco y equilibrado, con buena acidez, textura sedosa y largo final mineral. 

Elaboración: Vendimia manual y selección de racimos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Crianza durante 9 meses sobre lías finas, seguida de reposo en botella para afinar su equilibrio y expresión aromática
 

Historia del nombre: Quintaluna es un nombre que evoca el encuentro entre el viñedo y la naturaleza. La quinta representa las parcelas históricas de Nieva donde hunden sus raíces las cepas viejas; la luna, los ciclos que desde siempre han marcado el trabajo del viticultor. Bajo los pinares segovianos y sobre arenas que protegieron las vides de la filoxera, este vino nace como un homenaje al paisaje, al tiempo y a la viticultura tradicional, reflejando la frescura y la personalidad del Verdejo más auténtico. 

Ave: Artística sin identificar (águila calzada?)