Tarabilla común Manzanilla solear en rama
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Nombre del vino: Manzanilla solear en rama saca de otoño 2014
Bodega: Barbadillo S L
Región: Sanlucar de Barrameda
Variedad: Palomino
Notas de cata:Color amarillopálido Aroma ligero, con notas de camomilla, sabor seco, fresco y salino
Elaboración:
Tras la fermentación, se añade alcohl vinico hasta llegar a los 15 grados(fortificación)que permite el desarrollo de levaduras llamada velo en flor, que en Sanlucar por las condiciones de humedad es más activalo que hace que la manzanilla sea más fina y salina
posteriormente envejece en botas de madera, mezclando vino joven con viejo continuamenta (ss¡istema de criaderas y solera) Al ser manzanilla en rama, no se fitra al embotellarla
Historia del nombre:
Nombre común: Tarabilla común
Nombre científico: Saxicola torquata
Descripción: CAbeza totalmente negra con mancha blanca en el lado del cuello.pecho naranja obispillo marrón moteado de oscuro
Conservación: Preocupación menor Los principales problemas a los que se enfrent son la perdida de habitats por intensificación agrícola,cambios en el uso del suelo(urbanizaciones)E inviernos muy frios que ppueden causar descensos puntuales de algunas poblaciones
Hábitat: Cría en zonas abiertas ,con vegetación baja, aulagas y zarzales
Curiosidades: Su nombre proviene del sonido de su cantoque recuerda a dos piedras chocando (tac -tac)
como si alguien golpeara una piedra (tarabilla en español antigüo)
Tarabilla común - canto.mp3tarabilla canto
Tarabilla común - llamada.mp3tarabilla llamada
Manzanilla Tarabilla común.mp4Ficha Exposición – Aves entre Vinos
Botella: Manzanilla solear en rama saca de otoño 2014
Bodega: Barbadillo S L
Región: Sanlucar de Barrameda
Variedad: Palomino
Ficha Exposición – Aves entre Vinos
Botella: Manzanilla solear en rama saca de otoño 2014
Bodega: Barbadillo S L
Región: Sanlucar de Barrameda
Variedad: Palomino
Notas de cata: Color amarillopálido Aroma ligero, con notas de camomilla, sabor seco, fresco y salino
Elaboración: Tras la fermentación, se añade alcohl vinico hasta llegar a los 15 grados(fortificación)que permite el desarrollo de levaduras llamada velo en flor, que en Sanlucar por las condiciones de humedad es más activalo que hace que la manzanilla sea más fina y salina
posteriormente envejece en botas de madera, mezclando vino joven con viejo continuamenta (ss¡istema de criaderas y solera) Al ser manzanilla en rama, no se fitra al embotellarla
Ave: Tarabilla común
Hábitat: Cría en zonas abiertas ,con vegetación baja, aulagas y zarzales
Conservación: Preocupación menor Los principales problemas a los que se enfrent son la perdida de habitats por intensificación agrícola,cambios en el uso del suelo(urbanizaciones)E inviernos muy frios que ppueden causar descensos puntuales de algunas poblaciones
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